Gott bröd utan mjöl

Kesobröd

15 biter

500 g Keso
4 ägg
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
¾ tsk salt
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor 

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 225 grader. Vispa upp äggen lite fluffiga. Rör ner keso.

2. Blanda de torra ingredienser och tillsätt dem i äggröran. Rör om ordentligt.

3. Bred ut smeten till en rektangel på en ugnsplåt med bakplåtspapper, ca 1 cm tunn.

4. Grädda brödet mitt i ugnen i 18–20 min. Låt det svalna på plåten. Skär brödet i rutor.

Brödet går bra att frysa in.