Thaigryta

Härliga lååångfredag!

F och jag har precis ätit en god middag på tu man hand.

Här har serverats Thaigryta....så god!

 

 

Recept till 3 portioner:

 

3 kycklingfileer

1 burk Mrs Cheng´s Red Curry

3 msk röd currypasta

500 g wokgrönsaker

2 klyftor vitlök

1 lime

1 msk kycklingfond

1 dl matlagningsgrädde

 

Stek kycklingen i smör. Salta och peppra, lägg sedan på hushållspapper för att rinna av.

Stek hastigt upp wokgrönsaker och löken, häll sedan över i en kastrull.

Lägg i kycklingen, Thai red curry basen, vitlök och övriga ingredienser.

Hetta snabbt upp.

 Klart för servering.

 

Smaklig måltid!

Sovrums fönstret

Vårt sovrumsfönster.
Fixat och trixat.
Planterat om så nu ska det väl bli fart på det gröna i fönstret.

Tiden....

....bara rinner iväg.
Måndagen är snart gjord.
Efter lite jobb så har här städats och tränats.
Nu har jag landat i TV fåtöljen och inväntar Dicte på TV 4.
Ja, en bra dag är snart till ända.

En timme för jorden!

Earth hour, en manifestation för klimatet.
I kväll mellan kl 20:30-21:30 släcker vi lyset. Earth hour är en manifestation som startade i Australien 2007.

Vitt, vitt, vitt!

Ja, så är det vitt ute igen!
Så här ser det ut utanför vår dörr.
Jag vet inte vad ni säger men jag längtar efter vår.

Jag säger hej till en ny vecka!

Solen i ögonen.....
Det är så härligt att vakna och se solens ljus strila in genom persiennerna.
Det här är en vecka då jag inte har något inplanerat i kalendern....det känns skönt.
Min "kamp" med att äta rätt och gå ned i vikt med viktväktarna går sakta men säkert framåt.
Minus 5 kilo så här långt :-).....det är fyra kilo kvar till min målvikt.
Nä, nu är det dax för morgon promenad och frisk luft i lungorna.

Ha en underbar dag!

God morgon söndag!

Tidig morgon!
Jag slängde benen över sängkanten redan fem i sex, ja ni såg rätt...fem i sex!
Lill hunden tyckte det var dax att gå upp då så det var bara att göra det.
Nu sitter jag här och njuter av att se solen sakta gå upp på en klarblå himmel.

God morgon söndag!

Idag känner jag det....

....det är vååår i luften!

Lööördag!

Helg & lördag!

Så skönt. Känner att jag behöver lite ledighet. Bara ett par dagar längre en ledigheten över en helg. Som ni förstår ser jag fram emot påsken och fyra dagars ledighet.
Nu ska inte det här missuppfattas...jag tycker om mitt jobb.
Det är roligt, intressant, omväxlande och det händer mycket hela tiden, men för att man ska kunna ge allt det där som man vill ge behöver man ladda batterierna.

Så idag ska jag ladda batterierna!
Jag hade tänkt att jag skulle åka och träna på gymmet där jag precis köpt ett träningskort men jag tror jag hoppar det idag.
Jag behöver frisk luft. Jag kommer att gå ut och dra in frisk och härlig luft i mina lungor.

Ta vara på dagen & ta hand om varandra!

Köket

Lite bilder från vårt kök.
Det är ett HTH kök som vi byggt själva.
Det blev klart våren 2011 och vi är supernöjda!
Det stora vita fatet kommer från Bruka.

Solig söndag

God morgon!
Uppe tidigt denna fantastiska söndag som bjuder på blå himmel och sol.
Här är det bara jag som är vaken här i huset.
Frukost och morgon kaffe och på TV:n är det Vasaloppet.

Vilken klänning?

Ibland är det svårt!
Jag har inte riktigt bestämt mig för vilken klänning jag skall ha!
Ska jag ta den korallfärgade eller den vinröda? Ja, det är frågan!?

Lördag!

Idag har vi här slagit upp ögonen till en grådisig lördag.
Vi har börjat förbereda oss för att gå på bröllop så det kommer att bli guldkant på denna dag!