Jag hittade ett recept på bloggen http://linruz.se.
Ajvar biffar!
Ja, men hur gott var det....supergott!
Tack Linruz!
Till 4-5 pers:
Till biffarna:
500 g blandfärs
1gul lök
1 dl Ajvar relish ( vi valde den starka)
1ägg
Salt, peppar efter smak
Smör att steka i
1gul lök
1 dl Ajvar relish ( vi valde den starka)
1ägg
Salt, peppar efter smak
Smör att steka i
Knåda i hop färsen i en bunke.
Låt sedan stå en stund och svälla i hop.
Låt sedan stå en stund och svälla i hop.
Forma till ca 10 biffar.
Stek biffarna i stekpanna.
Lägg sedan över dem i en ugnssäker form.
Till såsen:
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1 dl Ajvar relish
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
Smör att fräsa löken i.
1-2 vitlöksklyftor
1 dl Ajvar relish
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
Smör att fräsa löken i.
Finhacka lök och vitlök.
Fräs i en kastrull med smör.
Sänk värmen och ta i Ajvar, creme fraiche och grädde.
Låt koka upp så att såsen blandas.
Häll sedan över biffarna och låt stå i 200 grader i ca 20 min.
Fräs i en kastrull med smör.
Sänk värmen och ta i Ajvar, creme fraiche och grädde.
Låt koka upp så att såsen blandas.
Häll sedan över biffarna och låt stå i 200 grader i ca 20 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar