Paus

Idag har våren tagit en paus....
....men den kommer igen!

Klackarna i taket!

Det är fredag!

Jag ger mej!

Här sitter jag vid köksbordet & har det bra.
Jag har precis lagat till en korvstroganoff.
Försöker intala mej att jag inte är godissugen....kan säga att jag förmodligen kommer att ge vika.

Härlig bild

Så fina!

Paj

Fixade till en smarrig Kassler & Grönsakspaj

Jag vill ha pajdegen lite frasig...mums.

Pajdeg:

3 dl dinkelmjöl

125 gram smör

2 msk vatten

Blanda ingredienserna och tryck därefter ut degen i en pajform.

Låt vila i kylen.

Förgrädda sedan pajskalet i ca 10 min i 175 grader.

Lägg därefter i fyllningen.

Jag fyllde pajen med:

Kassler

Fin hackad gullök

Paprika

Körsbärstomater

Därefter hällde jag över äggstanning gjord på:

2 ägg

1 dl mjölk

1 dl matlagningsgrädde

Salt & peppar

Riven ost

Grädda sedan pajen i 225 grader till den fått fin färg.

På väg....

......till våffelkalaset"

Vårfrudagen

Förr kallades denna dag för vårfrudagen efter titeln vår fru för jungfru Maria. Vårfrudagen var förr en helgdag. I Sverige har vårfrudagen i folkmun omformats till våffeldagen, som gett upphov till seden att äta våfflor denna dag.

Idag blir vi bjudna på våfflor hos mina svärföräldrar i det härliga solskenet.

Mazariner

Smarriga mazariner har vi mumsat i oss idag.

Super goda och enkla att göra.

Hittade receptet på bloggen Matplatsen och den bloggen hittar du här http://www.bloggfamiljen.se/matplatsen/.

Recept till ca 25 st mazariner.



Deg
200 g rumstempererat smör
5 ½ dl vetemjöl
½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg

Fyllning
400 g mandelmassa
200 g rumstempererat smör
½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 ägg

Glasyr
2 dl florsocker
1 ½ msk vatten

Blanda smöret med de övriga ingredienserna i en matberedare och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i ca 25 mazarinformar och ställ dem i kylen. Blanda mandelmassa, socker och smör. Tillsätt äggen ett i taget och blanda till en jämn smet. Klicka ut fyllningen i formarna och fyll till ungefär 2/3-delar. Grädda i ugnen, 175 C, i cirka 12-15 minuter tills de fått fin färg. Låt svalna på galler. Blanda florsocker och vatten till en jämn glasyr. Glasera kakorna när de kallnat. Går bra att frysa in!

Träning

Nu så.......dax för lite träning....hej hopp!

Vårblommor

Drömmer om att fixa till lite vårkänsla inne.

Ett gäng med färg glada primula skulle piffa upp!

Tisdag

Tisdag...jag tycker att det är veckans segaste dag.
Idag är det gråväder också....men det är vårdagjämning!

Vårtecken!

Första fästingen hittad på hunden........det är vårtecken!

Längtar

Som jag längtar till att få gå på min inbokade tid hos min frisör.
Då blir det klipp & färgning.
Jag har för tillfället in utväxt på ca 3 cm och det är inte snyggt.
Jag är nordiskt blond (läs råttfärgat) med grå inslag i vanliga fall så ni kan tänka er hur jag ser ut nu!
Två veckor kvar...känns som långa veckor...men det närmar sig ju trots allt ;-).

Fredag, fredag!

Jag är hemma från jobbet idag också..........känner mej bättre å det är ju positivt!

Tror jag skall ta ut dammsugaren för en sväng genom huset...japp det finns dammråttor här!

I kväll får vi besök av två av mannens jobbarkompisar och det ser jag fram emot.

Lite läsning

Nu tillbaka till sängen för lite läsning i denna tidning som helt lägligt kom med posten idag.

Vårkänslor

Mina små pelargoner börjar få vårkänslor....härligt!