Paj

Fixade till en smarrig Kassler & Grönsakspaj

Jag vill ha pajdegen lite frasig...mums.

Pajdeg:

3 dl dinkelmjöl

125 gram smör

2 msk vatten

Blanda ingredienserna och tryck därefter ut degen i en pajform.

Låt vila i kylen.

Förgrädda sedan pajskalet i ca 10 min i 175 grader.

Lägg därefter i fyllningen.

Jag fyllde pajen med:

Kassler

Fin hackad gullök

Paprika

Körsbärstomater

Därefter hällde jag över äggstanning gjord på:

2 ägg

1 dl mjölk

1 dl matlagningsgrädde

Salt & peppar

Riven ost

Grädda sedan pajen i 225 grader till den fått fin färg.